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Noticias
Conheça a importância da refrigeração para a saúde da população
O Dia Nacional da Saúde é comemorado no dia 5 de agosto para marcar o aniversário do médico sanitarista Oswaldo Cruz. Desde o começo da pandemia ...
5 motivos para você escolher a Delta Frio como sua parceira de negócios
Conheça os cinco principais motivos para um profissional de refrigeração ter a Delta Frio como parceira de negócios.
Dia do Refrigerista valoriza os profissionais da refrigeração em 7 de julho
O dia 07 de julho é uma data muito especial para a Deltafrio e seus parceiros. Nele, se celebra o Dia do Refrigerista. Essa é uma das comemorações...
Conservação de alimentos: a anatomia de uma câmara frigorífica
Usadas nas indústrias alimentícia, farmacêutica e agropecuária, as câmaras frias são fundamentais para a conservação dos produtos e evitam a p...
Polpa de frutas: conheça a força deste mercado
A produção de polpa de frutas atende a uma série de mercados, seja na venda direta ao consumidor, supermercados, food service ou para indústrias e...
Conceitos construtivos para refrigeração: conheça a metodologia inovadora da Delta Frio
O processo de desenvolvimento e fabricação de todos produtos Delta Frio levam em consideração uma série de premissas, entre elas os Conceitos Con...
A indústria do sorvete: confira as possibilidades de aperfeiçoamento do processo de refrigeração
Dos picolés de fruta aos sorvetes ao leite, passando pelos gelatos italianos, com sua cremosidade imbatível, e as paletas mexicanas, com seus rechei...
Os desafios e oportunidades da refrigeração de alimentos em supermercados
Os alimentos congelados e resfriados constituem uma boa parte dos produtos disponíveis nas prateleiras dos supermercados. Porém, manter alimentos co...
Conservação de vinhos: conheça as melhores práticas de armazenamento
Seja em um estabelecimento comercial ou em adega domiciliar, existem fatores específicos que devem ser considerados a fim de prolongar a qualidade do...
Alimentos congelados: uma indústria em constante expansão
Os congelados começaram a cair no gosto do brasileiro nos anos 1980, especialmente em regiões em que a participação das mulheres no mercado de tra...
Produção de Queijos no Brasil: processos, regulamentação e conservação
Já parou para pensar em tudo que acontece antes daquele queijo que você ama chegar à sua mesa? Desde a forma como o leite é utilizado até os proc...
Evaporadores Protec: qualidade para a refrigeração de laticínios
Desde o surgimento dos queijos, milhares de anos atrás, sua produção evoluiu muito. No entanto, ainda existem conhecimentos sobre seu processo prod...